Mikä on stereotypian todellinen alkuperä, joka yhdistää paistetut kanat afroamerikkalaisiin?

Mikä on stereotypian todellinen alkuperä, joka yhdistää paistetut kanat afroamerikkalaisiin?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tiesin pitkään hyvin epämääräisesti, että paistettujen kanojen ja afroamerikkalaisten välillä oli joitakin yhteyksiä.
Ja se alkoi kuuntelemalla Tämä tuote julkkis Key & Peele.

Ja hän (joka kasvoi Teksasissa) laulaa kappaleen, joka sisältää sanan "friteerattu kana" (noin 1:46)

Ja löysin mielenkiintoinen video

Luulen, että afroamerikkalainen sinisessä tekstiilissä sanoo (pyydän anteeksi, jos valitsin hänen äänensä väärin)

Noin 0:51

"F ** En syö paistettua kananruokaa".

Ja googletin lisää, ja Löydän artikkelin.

Mutta näyttää siltä, ​​että hän ei antanut minulle lopullista johtopäätöstä miksi paistetut kanat liittyvät afroamerikkalaisiin.

Tietääkö kukaan?


Kana on halpaa eläinruokaa, joka on helppo nostaa ja lihoa nopeasti ja tehokkaasti. Olipa orjia tai työntekijöitä tai yleisiä "eteläisiä", heitä voidaan ruokkia taloudellisesti kanalla. Tekivätpä ne itse tai saivat ruokaa isännältä tai työnantajalta. Lisäksi se maistuu niin hyvältä, että se on piha lähes kaikelle muulle; vaikka "maistuu kanalta" on todennäköisesti toinen stereotyyppi ...

Kana oli kiistatta suositumpi etelässä, samoin kuin orjuus, ja köyhien keskuudessa yleensä, ja siten Minä päätellä, että "neekerit rakastavat kanaa" alkuperää vahvistivat suuresti pohjoiset silmät, vaikka se ei voi olla ainoa lähde tälle ja että "he" eivät luoneet stereotypiaa.

Mustille amerikkalaisille on olemassa muita yhdistyksiä. Perheen paistetun kanan reseptin herättämää nosalgiaa tasapainottaa meedian vaatimus ylläpitää negatiivisia stereotypioita mustista häikäilemättöminä kananvarkoina ja paahdetun kanan raiskaavina kuluttajina. Jos katsomme Amerikan suurimpia liharyhmiä kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa, kanaa pidetään yleensä vähiten kalliina. Kanoja on helpompi kasvattaa köyhillä "likafarmeilla", mikä tekee niistä edullisen korkealaatuisen proteiinin lähteen. Koko historian ajan afroamerikkalaisilla on ollut enemmän pääsyä kanoihin kuin muihin lihanlähteisiin. Lisäksi jos joku aikoisi varastaa eläimen lihan vuoksi, kana olisi varmasti kaikkein saatavilla. Orjuuden aikana ja sen jälkeen mustilla oli rajoitettu pääsy ruokaan. Jotkut afroamerikkalaiset varastivat perheitään ruokkimalla kanoja.

Kuvaa afroamerikkalaisesta häpeämättömänä kananvarkaana terävöittävät kuvaukset epämiellyttävistä mustista, jotka syövät paistettua kanaa ja jotka tunkeutuvat amerikkalaiseen populaarikulttuuriin. D. W. Griffithin klassisessa kuvauksessa jälleenrakennuksen aikakaudesta, Birth of a Nation, osavaltion lainsäätäjälle valitut mustat istuvat kammioissa, syövät kanaa ja heittävät rennosti luita käytävillä. Afrikkalaisamerikkalaisia ​​on ymmärrettävästi häirinnyt mustien jatkuva yhdistäminen käsin syötäviin huolimattomiin ruokiin (esim. Paistettu kana, kylkiluut, maissintähkä, vesimeloni).
- Gary Alan Fine & Patricia Turner: "Contemporary Legends and Claims of Corporate Malfeasance: Race, Fried Chicken, and the Marketplace", 50 DEPAUL L. REV. 635 (2001).

Lähentyminen ei kuitenkaan välttämättä johda niin pitkälle aikajanalla taaksepäin, koska stereotyyppi näyttää olevan melko vanha:

New York Heraldin 12. kesäkuuta 1864 ilmestyneessä numerossa oli artikkeli "Not" All Quiet Along the Lines "." Artikkeli osoitti, että kapinallissotilaat tuhlaavat ampumatarvikkeitaan ja rumpaleitaan ja että "demoralisoituneet neekerit" harjoittavat kahvin keittämistä ja kanan paahtaminen "tai jokin muu ihastuttava epikurolainen ammatti, joka on kielletty viisaita sotilaita vastaan."

Nämä oletukset afroamerikkalaisista ja kanasta olivat niin syvälle juurtuneita, että niitä pidettiin tärkeänä vertailukohtana sisällissodan toimittajalle. Ironista tässä on se, että vaikka nämä valitettavat mustat sotilaat osallistuivat sotaan vapautuakseen orjuudesta, tämän artikkelin alentuva retoriikka havainnollistaa niitä päivittäin kohtaavia suita, koska tällaiset stereotypiat olivat väistämättömiä. Tällaiset historialliset viittaukset auttoivat varmasti ruokkimaan sitä, mitä ymmärrämme nykyään stereotypioiksi, jotka vääristävät mustien ihmisten suhteita kanaan. Vaikka tämän stereotypian tarkkaa alkuperää ei tunneta, kahdeksastoista ja yhdeksännentoista vuosisadan kertomukset yhdessä visuaalisten kuvien ja muiden kahdennenkymmenennen vuosisadan katoamien kanssa viittaavat monivuotisen rotustereotyypin alkuun.

- Psyche A Williams-Forson: "Rakennetaan taloja kanan jaloista. Mustia naisia, ruokaa ja voimaa", University of North Carolina Press: Chapel Hill, 2006.

Myös - Psyche Williams -Forson: "Enemmän kuin" iso pala kanaa ": rodun, luokan ja ruoan voima amerikkalaisessa tietoisuudessa" julkaisussa: Carole Counihan & Penny van Esterik: "Ruoka ja kulttuuri. Lukija", Reitti: Lontoo, New York, 32013.


Googletin ja löysin

Kuten useimmat stereotypiat, tämäkään ei ole järkevää tai loogista. Joskus meidän, jotka eivät ole olleet stereotypian uhreja, on vaikea ymmärtää kuinka loukkaavaa se on.

Molemmat lähteet mainitsevat "kansan syntymän" - joka on voimakas eteläisen rasismin symboli, jota on helppo aliarvioida, jos et ole perehtynyt amerikkalaiseen kulttuuriin. Se on symboli - sen emotionaalinen paino on kaukana suhteessa sen ilmeiseen vaikutukseen.

Minulla on ystäviä, jotka ovat koulutettuja, ammattimaisia ​​afroamerikkalaisia, jotka eivät syö lainkaan paistettua kanaa, vain vastauksena stereotypiaan. Mielestäni tämä on yksi valkoisen ihmisen etuoikeuteni sokeista kulmista - en ollut tietoinen stereotypiasta vasta hyvin myöhään. En ollut valmistautunut siihen, kuinka voimakkaasti se vaikutti ystäviini. Ainakin minulle se on todiste siitä, että rodullisten ennakkoluulojen ja stereotypioiden seuraukset ovat edelleen voimakkaita ja haitallisia.

Anteeksi - älä tarkoita saarnaamista, mutta olen varovainen tällaisissa aiheissa, joissa en voi koskaan täysin ymmärtää emotionaalista vaikutusta.


Suhteellisen edullinen, maukas ruoka ja oletettu eläimellinen käyttäytyminen

Tavallinen rodullinen stereotypia mustista ihmisistä on, että heillä on heikko älykkyys, he eivät kykene hallitsemaan itseään ja ovat ensisijaisesti kiinnostuneita perusedellytysten tyydyttämisestä tässä ja nyt. Itse asiassa mustat kuvattiin usein läheisiksi apinoiksi tai ainakin villeiksi, alkeellisiksi ja "heimoiksi".

Minkälaista ruokaa nämä stereotyyppiset mustat vaatisivat tässä perspektiivissä? Ilmeisesti tämä ei ole jotain hienostunutta, kallista ja pieniä määriä (samppanjaa ja kaviaaria). Sen sijaan sen pitäisi olla maukasta, helposti saatavilla ja halpaa. Stereotyyppisen mustamme pitäisi syödä suuria määriä sitä nälän tyydyttämiseksi. Näin päädyimme tunnettuihin stereotypioihin vesimelonista ja kanasta.

Vesimelonit ovat helposti selitettävissä: ne ovat suuria, kasvavat etelässä, eivät vaadi paljon työtä (ja mustat ovat oletettavasti laiskoja, elleivät muut pakota tekemään töitä), halpoja (ne ovat enimmäkseen vettä) ja maukkaita. Kana ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista. Kuten voimme nähdä tästä artikkelista ja kaaviosta, kanan kulutus ohitti sianlihan vasta 1990 -luvulla ja naudanlihan vasta äskettäin. Siipikarja on nyt hieman halvempaa kuin naudanliha, mutta hinnat olivat paljon lähempänä vain 20 vuotta sitten. Luultavasti kananliha oli aina halvempaa kuin muu liha, mutta leviäminen ei ollut niin korkea kuin tänään. Siksi kananlihan hinta on tärkeä, mutta ei ainoa ratkaiseva tekijä tämän stereotypian luomisessa. Naudanliha sinänsä liittyy yleensä pihveihin ja grilliin, mikä tarkoittaa jonkinlaista perhe -elämää ja sosiaalista asemaa (ystävät, takapiha, nurmikko jne.). Sianlihaa ei niinkään, mutta silti porsaankyljykset vaativat aikaa valmistautua. Kyseinen kanamme ei kuitenkaan ole kypsennetty tai paahdettu paistettu, mikä tarkoittaa, että joku pikaruokaravintola teki sen ja stereotyyppinen mustamme ei valmistanut sitä (laiska!) ja todennäköisesti osti sen vain itselleen.

Kun tiivistät kaiken tämän yhteenvedon, sinulla on: Musta ihminen, yleensä rahaton (tee huonot taidot ja huono työetiikka), saa jotenkin rahaa. Sen sijaan, että hän käyttäisi sitä järkevästi, hän jatkaa tyydyttääkseen toiveensa, tilaa suuria määriä kanaa ja syö sen ajattelematta tulevaisuutta tai ketään muuta kuin itseään. Täten, kanan syöminen on nyt osa laajempaa stereotypiaa eikä mikään itsenäinen olemassaolo.


Katso video: kanat syö kädestä


Kommentit:

  1. Faujar

    I beg your pardon that I interrupt you, but I propose to go by another route.

  2. Mauzuru

    Bombay!

  3. Quincey

    Olen valmis auttamaan sinua, asettamaan kysymyksiä. Yhdessä voimme löytää päätöksen.

  4. Tygozahn

    the Magnificent phrase and is timely

  5. Richman

    Voin etsiä verkkosivustolta viitettä, jossa tästä kysymyksestä on monia artikkeleita.



Kirjoittaa viestin